L'équilibre acido-basique du corps est essentiel pour maintenir un pH stable dans les différents liquides corporels, en particulier le sang. Cet équilibre est crucial pour le bon fonctionnement de l'organisme.
Le pH, ou potentiel hydrogène, est une mesure de l’activité des ions Hydrogènes H+. Pour être brève, c’est une proportion entre les acides forts (H+) et les bases (HO-) dans un solvant (eau).
Le pH se mesure de 1 (acide) à 14 (basique/alcalin), en passant par la neutralité pH 7. Le corps humain fonctionnant de manière optimale à pH 7,4, légèrement alcalin. Ce sont des mécanismes tampons, pulmonaires, et renaux qui permettent de le maintenir.
Les reins jouent un rôle clé dans l'équilibre acido-basique en filtrant le sang, réabsorbant ou produisant des bases, et évacuant les excès d'acides. Boire de l'eau est essentiel pour leur bon fonctionnement. Divers facteurs influencent le pH, notamment la pression et la température. La température, par exemple, tend à diminuer le pH, rendant le sang plus acide.
L’acidité peut provoquer l’activation d'enzymes spécifiques, comme les protéases, qui dégradent les tissus et donc augmenter l’inflammation. Il peut également y avoir une production en excès de cytokines pro inflammatoires, de radicaux libres etc. Enfin, cette baisse de pH peut activer des récepteurs cellulaires impliqués dans le circuit de la douleur.
Les maux inflammatoires rencontrés en cabinet peuvent être associés à une légère baisse du pH due à une augmentation locale de la température. Cette baisse peut créer un cercle vicieux d'inflammation et de douleur, aggravé par la perte d'eau due à la transpiration. C'est pourquoi il est conseillé de boire de l'eau après une séance de soins : pour compenser la perte d'eau et aider à réguler le pH corporel en soutenant une bonne fonction rénale. Un soin ostéopathique peut également stimuler le système lymphatique, libérant des déchets métaboliques dans le sang, que les reins doivent filtrer et évacuer.
Qu'en est-il de l'impact des eaux bicarbonatées sur le pH ? Une étude (lien ci-dessous) renforce l'idée qu'elles peuvent être bénéfiques pour l'équilibre acido-basique. Cependant, il est important de considérer les études contradictoires.